Πιάτο Ημέρας: Κοτομπουκιές στο φούρνο

Τι χρειαζόμαστε:
4 φιλέτα κοτόπουλο
3 κ.σ. μουστάρδα
3 κ.σ. μαγιονέζα
χυμό από 1 πορτοκάλι
Αλάτι - Πιπέρι
Φρυγανία

Για τη σως:
4 κ.σ. μαγιονέζα
1-2 κ.σ. γιαούρτι
1 κ.σ. μουστάρδα

Πως το κάνουμε:

1. Αρχικά, κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκίτσες και τις αλατοπιπερώνουμε.
2. Σ' ένα μπολ ανακατέβουμε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα και το χυμό πορτοκαλιού και προσθέτουμε και το κοτόπουλο.
3. Σκεπάζουμε το μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο.
4. Το αφήνουμε πάνω απο 1 ώρα. Όσο πιο πολύ το αφήσουμε στο ψυγείο τόσο πιο νόστιμο γίνεται.
5. Όταν είμαστε έτοιμοι να ψήσουμε το κοτόπουλο, βάζουμε σ' ένα πιάτο τη φρυγανία και πανάρουμε τις κοτομπουκιές. Τις τοποθετούμε σ' ένα ταψάκι την μια δίπλα στην άλλη.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180-200 βαθμούς, για 30 λεπτά περίπου.
7. Εν το μεταξύ, φτιάχνουμε και τη σως που θα συνοδέψουμε τις κοτομπουκίες.
8. Σ'ένα μπολάκι ανακατέβουμε την μαγιονέζα, το γιαούρτι και την μουστάρδα.

ΠΗΓΗ: http://www.sintagespareas.gr/sintages/super-kotompoukies-fournou.html

Εορτολόγιο: Πατριάρχης Φώτιος

Ο Μέγας Φώτιος ή Άγιος Φώτιος (Κωνσταντινούπολη 810 ή 820 – 893) διετέλεσε Πατριάρχης Κωνσταντινουπόλεως από το858 έως το 867 και από το 877 έως το 886. Ο Φώτιος θεωρείται ως μία από τις σημαντικότερες μορφές του Πατριαρχείου Κωνσταντινουπόλεως μετά τον Ιωάννη το Χρυσόστομο, ένας από τους σημαντικότερους λόγιους του μεσαιωνικού ελληνισμού. Όπως έγραψε ο βιογράφος του Πατριάρχη Ιγνάτιου:

«Γραμματικῆς μὲν γὰρ καὶ ποιήσεως, ρητορικῆς τε και φιλοσοφίας, καὶ δὴ καὶ ἰατρικῆς, καὶ πάσης ὀλίγου δεῖν ἐπιστήμης, τῶν θύραθεν, τοσοῦτον αὐτῷ τὸ περιόν ὡς μὴ μόνον σχεδόν φάναι τῶν κατά τὴν αὐτοῦ γενεάν πάντων διενεγκεῖν, ἤδη δὲ καὶ πρὸς τοὺς παλαιοὺς αὐτὸν διαμιλλᾶσθαι» (Νικήτας ο Παφλαγών, Βίος Ιγνατίου)

Ανακηρύχθηκε άγιος της Ανατολικής Ορθόδοξης Εκκλησίας και η μνήμη του τιμάται στις 6 Φεβρουαρίου.
ΠΗΓΗ: http://el.wikipedia.org/wiki/%CE%A0%CE%B1%CF%84%CF%81%CE%B9%CE%AC%CF%81%CF%87%CE%B7%CF%82_%CE%A6%CF%8E%CF%84%CE%B9%CE%BF%CF%82_%CE%91%CE%84

Πιάτο Ημέρας: Λεμονάτες μπριζόλες και πατάτες στο φούρνο

Υλικά

Μπριζόλες

Πατάτες

Λάδι

Λεμόνι

Αλάτι, πιπέρι

Ρίγανη

Εκτέλεση

Βάζουμε τις μπριζόλες και τις πατάτες κομμένες στο ταψί.

Περιχύνουμε με λάδι, χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.

Ρίχνουμε λίγο νεράκι στο ταψί και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο ή με το καπάκι του.

Ψήνουμε στους 180oC για 60-75'. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε άλλα 15'.

Καλή όρεξη!

ΠΗΓΗ: http://taxidistisgeuseis.blogspot.com/2010/05/blog-post_07.html

Εορτολόγιο: Αγία Αγαθή

Η αγία Αγάθη ήταν από το Παλέρμο της Σικελίας και έζησε στα χρόνια του βασιλιά Δεκίου. Διέλαμπε με την ωραιότητα του σώματος και με το κάλλος της χριστιανικής της ψυχής.

Η οικογένειά της είχε μεγάλη κινητή και ακίνητη περιουσία. Σε ηλικία 15 χρονών μένει ορφανή. Η μεγάλη περιουσία που κληρονόμησε και η ομορφιά του σώματος που είχε της βάζουν το ερώτημα: κόσμος ή θρησκεία; Ή συμβιβασμός: κόσμος και θρησκεία; Στη σκέψη της όμως βάρυνε ο λόγος του αδελφόθεου Ιακώβου «θρησκεία καθαρή και αμόλυντη μπροστά στον Θεό και Πατέρα είναι αυτή: να επισκέπτεται κανείς ορφανά και χήρες τον καιρό που πάσχουν και να διατηρεί τον εαυτό του αμόλυντο από τον κόσμο». Έτσι έκανε και η Αγάθη.

Αφού «κλώτσησε» τις κολακείες και τις επιτήδειες εισηγήσεις ανθρώπων του κόσμου, οργάνωσε μεγάλη φιλανθρωπική κίνηση και με το επιτελείο της περιέθαλπε τους δυστυχισμένους του τόπου της. Ο Θεός όμως θέλησε η Αγάθη να δοκιμαστεί ακόμη περισσότερο. Κάποιος έπαρχος, ο Κυντιανός, θέλοντας να απολαύσει τα κάλλη της, προσπάθησε να την επηρεάσει να γίνει γυναίκα του. Η Αγάθη έμεινε ανεπηρέαστη. Προτίμησε να καεί και να πάρει έτσι το στεφάνι του μαρτυρίου.

Η Εκκλησία γιορτάζει τη μνήμη της την 5η Φεβρουαρίου.

ΠΗΓΗ: http://www.google.gr/search?sourceid=chrome&ie=UTF-8&q=%CE%91%CE%B3%CE%B9%CE%B1+%CE%B1%CE%B3%CE%B1%CE%B8%CE%B7

Παραβολή Τελώνη και Φαρισαίου

Δύο άνθρωποι ανέβηκαν στο ιερό για να προσευχηθούν· ο ένας ήταν Φαρισαίος και ο άλλος τελώνης.
 Ο Φαρισαίος, καθώς στάθηκε, προσευχόταν από μέσα του τα εξής: Σε ευχαριστώ, Θεέ, ότι δεν είμαι όπως και οι λοιποί άνθρωποι, άρπαγες, άδικοι, μοιχοί ή και όπως αυτός ο τελώνης.
 Νηστεύω δύο φορές την εβδομάδα, αποδεκατίζω όλα όσα έχω.
 Και ο τελώνης, που στεκόταν από μακριά δεν ήθελε ούτε τα μάτια του να υψώσει στον ουρανό, αλλά χτυπούσε στο στήθος του, λέγοντας: Θεέ μου, σκέπασε με έλεος εμένα τον αμαρτωλό.
Σας λέω: Αυτός κατέβηκε στο σπίτι του δικαιωμένος, παρά εκείνος· επειδή, όποιος υψώνει τον εαυτό του, θα ταπεινωθεί· και εκείνος που ταπεινώνει τον εαυτό του, θα υψωθεί.

Εν αρχήν ο λόγος< Καινή Διαθήκη < Λούκας < στίχοι 10-14

Παιδικά τραγούδια

Άσπρα καράβια τα όνειρά μας
για κάποιο ρόδινο γιαλό,
άσπρα καράβια τα όνειρά μας.
Θα κόβουν δρόμο κι ένα δρόμο
μυριστικό κι ευωδιαστό,
θα κόβουν δρόμο κι ένα δρόμο.

Κι από ψηλά θα μας φωτίζει
το φεγγαράκι το χλωμό
κι από ψηλά θα μας φωτίζει.
Και θ' αρμενίζουν, ω χαρά μας,
ίσα στο ρόδινο γιαλό,
άσπρα καράβια τα όνειρά μας.

Προτεινόμενα site με παιδικά τραγούδια:

1. http://steliosmusic.blogspot.com/

2. http://www.anatolikos.net/musikes/paidika.htm

Παράξενα πράγματα και όμως αληθινά!

Ήξερες πως:

... ο εγκέφαλος του ανθρώπου έχει δισεκατομμύρια νεύρα;

... ο άνθρωπος έχει όσα κόκαλα έχει ένα άλογο;

... ο συνεχής θόρυβος μπορεί να βλάψει την ακοή ; Εργάτες διαφόρων εργοστασίων, που εργάζονται με μεγάλα μηχανήματα, εάν δεν προστατεύουν τα αυτιά τους, μπορεί κάποτε να χάσουν την ακοή τους!

... καθημερινά παράγεις 1 λίτρο σάλιο; Συνολικά στην ζωή σου παράγεις περίπου 25.000 λίτρα ! (Η αγελάδα παράγει μέχρι και 60 λίτρα την ημέρα!!!)

... η επιφάνεια του λεπτού εντέρου καλύπτει περίπου 10 τετραγωνικά μέτρα; Αυτό είναι όσο 5 φορές η επιφάνεια που καλύπτει το σώμα σου!

... η καρδία σου κτυπά πιο γρήγορα όταν είσαι ενθουσιασμένος ή θυμωμένος; Ακόμα και μετά το φαγητό η καρδία σου κτυπά πιο γρήγορα επειδή τρέχει περισσότερο αίμα στο σώμα σου για να πάρει τις ουσίες από το φαγητό σου εκεί που πρέπει!

... ο μεγαλύτερος σου μυς είναι αυτός του γλουτού σου;

... όταν φταρνίζεσαι, ο αέρας βγαίνει από την μύτη σου με περισσότερα από 160 χιλιόμετρα ανά ώρα;

... όταν ήσουν βρέφος, είχες μόνο 1 λίτρο αίμα (όσο χωράει σ' ένα μπουκάλι γάλα); Όταν θα μεγαλώσεις θα έχεις περίπου 5-6 λίτρα αίματος!

... σε όλο σου το σώμα έχεις 2-3 εκατομμύρια τρίχες; Μόνο στις παλάμες των χεριών, στις φτέρνες των ποδιών και στα χείλη σου δεν έχεις καθόλου!

... τριμμένο μήλο και τριμμένο κρεμμύδι έχουν την ίδια γεύση όταν κλείσεις την μύτη σου όταν τα τρως; Η μύτη σου δεν σε βοηθά μόνο στο να μυρίζεσαι αλλά και στο να γεύεσαι!

... ένα κομμάτι δέρματος στο μέγεθος ενός κέρματος περιέχει περίπου 3 εκατομμύρια κύτταρα, 1 μέτρο αιμοφόρα αγγεία, 80 πόρους και 35 νεύρα;

... κάθε δακτυλικό αποτύπωμα σου είναι μοναδικό; Ακόμα και τα αποτυπώματα των 10 σου δακτύλων είναι διαφορετικά μεταξύ τους!

... το λεπτό και παχύ έντερο ενός ενήλικα, έχουν μαζί μήκος περίπου 8 μέτρων;

... κάθε λεπτό αναπνέουμε περίπου 10-15 φορές και παίρνουμε 5-7 λίτρα αέρα; Την ημέρα αναπνέουμε δηλαδή περίπου 7 000-10 000 λίτρα αέρα!

... κοκκινίζουμε όταν ντρεπόμαστε ή όταν είμαστε ενθουσιασμένοι, επειδή φουσκώνουν τα αιμοφόρα αγγεία κάτω από το δέρμα στο πρόσωπο μας και γεμίζουν με περισσότερο αίμα; Αυτό συμβαίνει κυρίως στο πρόσωπο και τον λαιμό!

... στο σώμα σου έχεις 206 κόκαλα όπου το πιο μικρό είναι ένα που βρίσκεται στο αυτί σου και το πιο μεγάλο είναι αυτό του μηρού σου; 

ΠΥΓΉ: http://www.medlook.net/kids/strangestuff.asp